Œufs de pâturage
Des poules de pâturage élevées au pied de la Dent de Rossanaz
L’élevage de poules pondeuses en pâturage se distingue par des méthodes de gestion respectueuses du bien-être animal, de l’environnement et par une production d’œufs plus durable et souvent de qualité supérieure.
Une vie en pâturage
Élevées en plein air, nos poules de pâturage évoluent au cœur de prairies en rotation, rendues possibles grâce au déplacement régulier de nos poulaillers mobiles. Ce système offre aux animaux un accès constant à une végétation variée et à une alimentation naturelle, composée d’herbe fraîche, d’insectes et de graines présentes sur les parcelles.
Des œufs riches en goût et en nutriments
Ce cadre d’élevage, exigeant et respectueux, se traduit par une production d’œufs d’une qualité remarquable. Nous avons fait le choix de valoriser cette qualité par la fraîcheur. Ce niveau de fraîcheur, bien supérieur aux standards habituels, préserve toutes les qualités organoleptiques de l’œuf : un jaune dense et coloré, une texture ferme, et une saveur authentique.
Nos astuces cuisson
- Œuf à la coque : 3 minutes
- Œuf poché : 3 minutes
- Œuf mollet : 6 minutes
- Œuf dur : 10 minutes
- Œuf parfait : 45 minutes – 1h à 64°C
Formats disponibles
- Plaque de 30 œufs extra frais
- Boite de 6 œufs extras frais